Acompañamiento de VIVE durante la estadía en Las Varillas a los

Piamonteses Angelo y Giuseppe Rópolo

Parte de la Comisión de la Sociedad Italiana “Victor Emanuelli” de Las Varillas, recibió a Giuseppe y Ángelo Rópolo de Pancalieri, región del Piamonte, Italia, quienes visitaban por primera vez éste lugar, acompañados por Eduardo Ròpolo de Buenos Aires, con un almuerzo de la Familia de Jorge Rópolo, de ésta ciudad.
Nos dirigimos a la casa de Mirtha Manasero , dónde mates de por medio con masas finas, visualizamos un video con imágenes de los lugares importantes e históricos de nuestra ciudad , con música de fondo de Gerardo Platé y escuchando en el idioma italiano, parte de la historia de vida y experiencia de viaje de ambos visitantes, por momentos serios o muy sorprendidos.
Luego, llegando a Pozo del Molle, dónde fueron recibidos por el Intendente Municipal Carlos Salvático, el Presidente del Centro Comercial Dante Supertino y miembros de la Sociedad Italiana de esa localidad, recorrieron el Museo Histórico Pablo Recla y el nuevo Hotel.
Ya en la sede de la Institución hospedante, se realizó ante autoridades, periodistas, descendientes de italianos y público en general, una charla sobre la Comuna de Pancalieri, sobre el ejemplo socio económico cooperativo que logró ser: “Capital Italiana de la Menta”.
Bajo los títulos, Elogio di una Produzione Esclusiva , Idee al Fresco Sapote e Profumo di Menta o Una Specializzzione di Relievo I nternacionale, se entregaron folletos demostrativos del funcionamiento de la Cooperativa Agrícola, Museo y detalles de Pancalieri, como así tambien de la excelentísima calidad de la MENTA.
En su relato, Giuseppe comentaba, sobre Pancalieri, un centro con 2000 habitantes, ubicado a 30 Km al Sudoeste de Torino, un territorio dotado de una amplia y variada agricultura de mediana dimensión.
L a cultivación de la menta-peperina, cuyo aceite esencial, por la fineza del perfume y agradable sabor es considerado como el mejor del mundo, es la actividad de la Cooperativa “Erbe Aromatiche Pancalieri” , desde 1985 y que trabaja con métodos convencionales , garantizando la seguridad alimentaria y los procesos de elaboración, cuidando el impacto ambiental, operando con la colaboración de la industria primaria en comestibles, farmacia y herboristería.
Otros de los hierbas que también se cultivan son la Camomilla matricaria, Camomilla romana, Hisopo, Estragón Salvia y Melisa.
En forma muy específica, detallaron el clima, suelo, precipitaciones, partes de la planta que utilizan para las destilaciones, basadas en la presión de la corriente de vapor y partes para abono, fertilizaciones, plagas y pulverizaciones, comparando con Argentina varios aspectos que hacen al logro de la producción orgánica, preservando el medio ambiente bajo estrictas reglas homologadas.

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